Ciasto marchewkowe

Większość z nas słyszała już o cieście marchewkowym, ale słyszeć nie oznacza próbować. 
Może to właśnie jest ten czas kiedy warto kupić 0,5 kg marchewki i upiec to cudo. W ciągu 
 dwóch tygodni piekę je już 3 raz 🙂

  • 0,5kg marchwi
  • 4 jajka
  • 150g płatków owsianych zmielonych na mąke lub mąka owsiana
  • 2 łyżki oliwy z oliwek (oleju kokosowego)
  • żurawina, rodzynki, orzechy (po garści)
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  •  2-3 łyżki miodu  

  1. Marchew obrać i zetrzeć na tartce (na najmniejszych oczkach)
  2. Zmielić płatki owsiane na mąkę 
  3. Rozdzielić żółtka od białek, następnie ubić białka
  4. Do białek dodawać stopniowo startą marchew, zmielone płatki owsiane, żółtka i mieszać 
  5. Dodać resztę składników i wymieszać 
  6. Piekarnik rozgrzać do 180st. Ciasto piec przez około 40-50min.
  7. Na wierzch biore zwykle jogurt grecki i migdały. 

SMACZNEGO! 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *